柠檬鸭
注定我是一个重口味的妹子,所以所有的菜都是重口味滴啊!今天做的是柠檬鸭,柠檬鸭可谓是南宁人的又一道标志菜啊,所以啦欢迎各位亲们,大胆尝试,大胆改良,大胆指教。么么哒
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步骤1/10
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食材备好
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步骤2/10
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鸭肉切好备用(我这个已经是整半焯过水的然后切,亲们也可以切好块后再焯水)
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步骤3/10
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酸窖头对半切开,酸辣椒切丝,姜切片,柠檬切片
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步骤4/10
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先抄香酸窖头和辣椒
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步骤5/10
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炒香后备用
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步骤6/10
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热锅冷油,姜片,鸭肉大火下锅
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步骤7/10
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爆炒后转中火待煮出油
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步骤8/10
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加入调好的酱料(生抽,鸡精,盐),在加入少些水,转小火焖5分钟。
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步骤9/10
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等只收得差不多后,加入之前炒好备用的酸窖头和辣椒还有柠檬。然后翻炒
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最后一步
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出锅,吃货们开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
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