西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋很多人都会做吧，但要让鸡蛋炒的嫩滑，不一定人人都会哦，看看我是如何炒出嫩滑鸡蛋吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋4个，西红柿2个，生抽，盐，白糖，米酒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋3一4个打入碗内。
步骤2/8 点击查看大图
打蛋液时加一点面粉，2滴米酒进去，这就是妙招哦，炒嫩蛋全靠这两样哦。
步骤3/8 点击查看大图
锅热油，关小火，这时将蛋液下锅，迅速翻炒，关火。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋炒的很嫩，盛盘，用干剪刀将炒熟的鸡蛋剪成块状。
步骤5/8 点击查看大图
西红柿切好下锅另外炒熟，约炒3分钟后将炒熟的鸡蛋下锅与西红柿合，调生抽，盐，鸡精，白糖即成，关火。
步骤6/8 点击查看大图
快出锅时，下些小青辣椒，有辣味更好吃，红绿相间，很养眼。
步骤7/8 点击查看大图
装盘，看炒鸡蛋是不是很嫩。
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酸甜美味，嫩滑西红柿炒鸡蛋上传

步骤4/8

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小贴士

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发布于 2015-05-26

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