西红柿炒鸡蛋(
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鸡蛋3一4个打入碗内。
打蛋液时加一点面粉，2滴米酒进去，这就是妙招哦，炒嫩蛋全靠这两样哦。
锅热油，关小火，这时将蛋液下锅，迅速翻炒，关火。
鸡蛋炒的很嫩，盛盘，用干剪刀将炒熟的鸡蛋剪成块状。
西红柿切好下锅另外炒熟，约炒3分钟后将炒熟的鸡蛋下锅与西红柿合，调生抽，盐，鸡精，白糖即成，关火。
快出锅时，下些小青辣椒，有辣味更好吃，红绿相间，很养眼。
装盘，看炒鸡蛋是不是很嫩。
酸甜美味，嫩滑西红柿炒鸡蛋上传
