简易版全蛋双皮奶
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正宗的双皮奶只取蛋清，且牛奶要先煮至出奶皮，我比较懒，直接蒸了，反正味道也不差，一样棒棒的！成品略黄，因为蛋黄的缘故，不喜蛋黄的可取多一鸡蛋清替代。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡蛋打入碗中，加砂糖一起打散，打至蛋液无絮状即可。
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步骤2/3
缓缓倒入牛奶，搅匀。
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最后一步
盖上保鲜膜，水开后上锅蒸10～12分钟。
小贴士
好吧，老实交待，家里鸡蛋用完了，我用鸭蛋蒸的，鸭蛋比较大，所以用了200ml 牛奶，噢耶！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-26
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