法国洋葱汤
自家种的洋葱太太多了,就这样消耗!看到配料里大量的「适量」,不要以为我是很随便的说话,看了做法你就明白这个适量的道理了。这是一个很法国的料理,如果进一家有好吃的洋葱汤的西餐厅那它其他料理就可以让人信服了。这道菜不是难是超级费时间和精力,你做了一次就会明白那名店的的一杯洋葱汤为什么可以卖到一道菜的价格。另外推荐这道料理是因为它原汁原味却营养十足,经过慢火炒过的洋葱不仅浓郁而且甜到让人惊叹。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
洋葱切好。
-
步骤2/7
点击查看大图
放入大锅中。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入橄榄油中火不停的翻炒,等水分出来后调整火候,还是不停的翻炒。1小时后是这样的。
-
步骤4/7
点击查看大图
3个小时后变成这个颜色,这个一点儿水不加,但还是有很多水分。关火。这个就是洋葱汤的料了,每次做多少用多少,剩下的冷藏或冷冻。
-
步骤5/7
点击查看大图
一大汤勺的洋葱汤料对两大汤勺的水的比例放一点点盐就好了,可以尝尝汤的味道,记住:放盐不是为了增味而是为了提味。煮洋葱汤到沸腾后,分别放入可以烘烤的容器中,上边盖一片法棍面包。
-
步骤6/7
点击查看大图
撒上适量的披萨芝士,芝士的量盖上面包就可以了,不过我喜欢很多的芝士。
-
最后一步
点击查看大图
放到烤箱中用上层250度烘烤10-15分钟,看到芝士融化了就好了。
洋葱千万不能炒糊。大量的做好后可以冷冻,在忙碌的时候拿出来享受。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-25
洋葱汤的相关分类
洋葱汤的相关推荐
-
法国吐司
169344人看过 -
盘子也想舔干净的【法式红酒炖牛肉】
117916人看过 -
日本料理“厚蛋烧”(厚焼き玉子)
1151834人看过 -
土豆泥
5888650人看过 -
孜然鱿鱼 鲜香美味
4390948人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
634459人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐❗️低卡美味凉拌黄瓜鸡丝
153764人看过 -
肉末茄子
7121219人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
822744人看过 -
虎皮青椒
29233348人看过 -
胡麻味增
26758人看过 -
#打工人的健康餐#日式可乐饼
164943人看过