香煎鸡排(鸡胸脯或鸡腿肉兼用)
好吃的香煎鸡排 就像西餐厅里一样的味道 简单的做法 在家里也可以做好吃的低卡鸡排哦
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步骤1/9
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将鸡肉用刀划几道口 以便入味 (我选用的是鸡胸脯肉 低热量嘿嘿 本菜谱同样适用去骨鸡腿肉)
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步骤2/9
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撒入适量盐、胡椒粉、孜然粉,用手用力挤半个柠檬汁均匀入鸡肉
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步骤3/9
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加入酱油入味,腌制30分钟。腌制中时不时用手抓一下保证入味均匀~
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步骤4/9
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按自己口味来,也可加入生姜、蒜片、香菜同时腌制哦~
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步骤5/9
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腌制时长为半个小时,所以就可以利用时间来做点简单的蔬菜作为鸡排的配菜。我这里选用的是胡萝卜丁和小香菇~简单炒炒即可装盘作为配菜使用
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步骤6/9
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30分钟之后,融化黄油,当锅热量达到一定时,准备放鸡肉啦
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步骤7/9
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放入鸡肉 不要轻易反翻动 从侧面可以从鸡肉的颜色变化看出是否煎熟
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步骤8/9
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两边都煎上色 保证鸡肉已经全熟 不用担心煎焦了 稍微焦一点更好吃噢
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最后一步
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装盘食用即可~用好看的盘子和配菜装点一下就可以做一个安静的少女啦嘻嘻
1. 一定要放柠檬汁,第一可以去除腥味,第二柠檬入味后鸡肉口感更好 2.使用黄油比食用油会让鸡肉口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-25
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