鲅鱼炖豆腐粉条
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步骤1/12
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在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦!
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步骤2/12
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鲅鱼的腮和内脏清除干净,用水冲洗好,把鲅鱼斜刀片成块状。
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步骤3/12
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葱姜蒜切好备用。
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豆腐洗净切块备用。
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步骤5/12
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粉条用温水事先泡一会儿容易煮熟。
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步骤6/12
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锅中放入底油,加入花椒粒和大料爆香,再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。
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步骤7/12
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爆锅工作做好后,锅中添入适量的水。
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步骤8/12
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鲅鱼放入汤中,切好的豆腐一起放入进去同时炖,这样味道会更加鲜美!
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步骤9/12
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大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖,这是可以加盐。
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步骤10/12
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中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽!
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步骤11/12
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把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中!
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最后一步
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这里有鱼的鲜、豆腐的香、粉条的QQ爽滑,实在是人间美味在大连啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-24
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