豆芽粉丝～夏天爱吃的凉拌菜的做法

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豆芽粉丝～夏天爱吃的凉拌菜

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夏季女性应多吃绿豆芽！自己发的绿豆芽环保、健康，三四天就可以吃了，夏季变化着花样多吃点吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

绿豆芽 250g

、

粉丝适量约150g

、

大蒜 2瓣

、

生抽适量

、

盐适量

、

白糖少许

、

辣椒油适量

、

花椒油少许

、

青、红、黄椒少许

、

小葱少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
自己发的绿豆芽马上就可以吃了，上下两层，一顿吃上面一层就可以了
步骤2/9 点击查看大图
自己发的豆芽只有清水，根无需摘除，用水洗洗淘去豆芽壳即可
步骤3/9 点击查看大图
红薯粉丝直接放锅里煮熟，再冷的纯洁水里过一遍，放入大碗里滴点香油防止黏在一起，后面调料就不用放香油了
步骤4/9 点击查看大图
准备蒜泥水，在里面放入盐，生抽、白糖少许，醋、辣椒油、花椒油适量调匀备用
步骤5/9 点击查看大图
绿豆芽放至开水中焯烫，水一开就可捞起来放在凉的纯净水了过一下，放入粉丝碗里
步骤6/9 点击查看大图
再将准备好的彩椒丝，小葱放锅里汆一下放碗里
步骤7/9 点击查看大图
将调料全部倒入绿豆芽碗里拌匀，即可装盘
步骤8/9 点击查看大图
夏天凉拌豆芽比炒着吃凉爽、开胃，下饭
最后一步点击查看大图
这样的菜在夏天看着就有食欲

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

夏天胃口不好，不喜吃肉类，绿豆芽多吃无妨

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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