核桃饼干
无糖，无油，无水，无需加面粉。简单，快捷。最紧要是老人小孩都能吃都爱吃。父母因为年纪大了，很多零食都不能吃，所以想为父母做个吃得放心吃得安心又有益的饼干。
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步骤1/10
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将核桃仁研磨成粉，核桃含油丰富，容易成块状，需要将其打松。
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步骤2/10
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将两个蛋清打发。
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步骤3/10
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将研磨好的核桃粉放入打发的蛋清里，上下翻动
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步骤4/10
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将蛋白和核桃粉充分融合成粉团。
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步骤5/10
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用保鲜膜将其包裹，压成长条形，放入冰箱冷冻格，30分到60分钟。
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步骤6/10
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30分钟后拿出，切块，厚度大概3毫米。
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步骤7/10
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摆上烤盘，烤盘预热5分钟，放入中层，上下火15分钟。
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步骤8/10
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20分钟后，再闷10分钟，取出放凉即可完成。
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步骤9/10
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酥酥脆脆，口感很棒。
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最后一步
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各种烤箱热量不一，根据自家的烤箱，控制时间，好香脆。
核桃本身含油丰富，在研磨成粉时，容易成块状，要注意打松反复多次。加入蛋清能让饼干更香酥口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
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