自制火腿肠
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偶然看了微信转发的香肠制作过程、再也不敢吃了！实验一下自己做还是很简单的、而且味道很棒啊！
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
肉馅250g、淀粉60g、蛋清一个、调料
烹饪步骤
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步骤1/6
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剁肉馅、什么肉都好、看个人喜欢，最好不要超市的肉馅不安全！一定要剁很细腻才行！可以搭配自己喜欢的配菜、我用的香菇、量不可以多！
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步骤2/6
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准备好的馅料开始调味、生抽、盐、糖、胡椒粉、味道比较随意可以调重些！蛋清和淀粉混合、适当加一点点水使淀粉完全溶解就好、再倒入调好的肉馅里、接下来就是搅拌使肉馅变的筋道！偷懒、用了面包机！没有的请顺着一个方向搅拌十分钟以上哦！
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步骤3/6
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原来是用锡纸包的、可惜家里刚好用完了、就用了海苔！要小心一点卷起、不能用力哦！
步骤4/6
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发布于 2015-05-23
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