绵绵红豆沙
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绵绵微甜的红豆沙，可以作为馅料，也可以吃沙冰，配合夏日的心情赞赞的！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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提前将红豆用水浸泡两个小时以上，便于之后出沙哦～
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步骤2/4
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开水与红豆（泡好的）3:1，（也可以用牛奶替代水哦），先将水煮沸再下豆子，防粘锅哦～豆豆大火煮开十分钟，开至最小火，加盖炖上半个小时
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步骤3/4
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开盖，依旧小火，顺时针搅拌，加入冰糖，逐渐收干水分，防止糊底，需不停满满搅拌至出豆沙，大概20-30分钟不等，根据个人喜好控制，本人喜欢不全烂掉的豆子～
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最后一步
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出锅～好香好细腻哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
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