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满满的胶原蛋白的做法

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满满的胶原蛋白

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特别喜欢吃猪蹄什么味道的猪蹄都做了今天就试着做一道椒盐猪蹄啦满满的胶原蛋白哦

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄两个

、

料酒适量

、

老抽两勺

、

八角两个

、

桂皮适量

、

葱姜蒜适量

、

味精适量

、

椒盐适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪蹄切块两个猪蹄可以切成八块冷水下锅煮开撇去浮末放入八角桂皮料酒转中火煮40到50分钟捞起猪蹄沥干水分。
步骤2/3 点击查看大图
锅里放入油烧至六七成热把猪蹄炸至表面略微变硬捞起。转大火待油八成热时再下猪蹄炸1到2分钟逼油上色呈金黄色锅内留少许底油把葱姜蒜八角酱油炒香下猪蹄略微翻炒后再撒上椒盐即可
最后一步点击查看大图
完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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