油面筋塞肉
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从小到大一直很爱吃的一道菜就是油面筋塞肉啦,如果问哪里的油面筋塞肉最好吃啊?肯定都会说“我妈妈做的最好吃!”这几年做饭多了,慢慢也跟妈妈学会了,自己做的看着家人喜欢,自己也更高兴。 饮食文化的传播有太多的途径,但是亲人长辈赋予的饮食传承,应该是其中最温暖的部分了。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
猪肉馅
250g
、
油面筋
12个
、
小葱
适量
、
姜片
2片
、
料酒
2汤勺
、
生抽
2~3勺
、
老抽
一勺
、
黑胡椒粉
一小勺
、
淀粉
一勺
、
水
一小碗
、
盐
一小撮
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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肉末加葱花、姜末、适量料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、一点点盐、小半碗水,充分搅匀成肉馅。
-
步骤2/8
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取一个油面筋,用筷子戳一个一厘米直径的小洞,筷子头在里面轻轻转一圈,留出塞肉的空间,注意不要把油面筋戳穿。
-
步骤3/8
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用筷子将肉馅塞进油面筋中,塞满为止,不要把油面筋弄破。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-05-22
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