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【油面筋塞肉】大上海才有的大肉丸，特别不一般！

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美食台

肉丸子的做法五花八门，吃法更是多种多样。上海人家做肉丸子，只加淀粉、鸡蛋和简单的调料，吃的是细嫩鲜香。把肉丸塞进油面筋里，蒸熟以后拿来红烧，浓油赤酱特别下饭。也可以放入汤里，加些配菜一起炖煮，滋味绝对鲜美。
食材清单 加入采购清单
夹心肉糜 300克
、
油面筋 10个
、
鸡蛋 半个
、
盐 2克
、
生抽 20毫升
、
老抽 10毫升
、
糖 10克
、
冰糖 10克
、
淀粉 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士



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发布于 2018-12-13

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