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意大利面的做法

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意大利面

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切墩(初级)

意大利面条3号

、

西西里口味意粉酱

、

番茄酱

、

洋葱

、

大蒜

、

黑胡椒粉

、

红酒

、

盐

、

油

、

猪肉米

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
洋葱切丁，建议洋葱多点，会好吃些
步骤2/13 点击查看大图
蒜头切丁（不喜欢吃大蒜的，可以切片，大块点）
步骤3/13 点击查看大图
加盐，和加少许料酒，搅拌去腥（千万别多，不然中式味道会挺重，还有等会还要放红酒，SO少许料酒）
步骤4/13 点击查看大图
再加少许黑胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀，然后凉一边
步骤5/13 点击查看大图
烧水，下面，个人觉得意面煮的时间远不止10分钟……SO我提前烧水，等水开了，扔完面再做酱
步骤6/13 点击查看大图
等水开，乘机收拾下厨房，顺便展示下配料
步骤7/13 点击查看大图
小火下面，加盐加橄榄油，然后烧酱
步骤8/13 点击查看大图
下锅炒洋葱和大蒜
步骤9/13 点击查看大图
下肉，加黑胡椒粉（建议多些，个人感觉多加好吃）
步骤10/13 点击查看大图
加3勺满满的肉酱，3勺满满的番茄酱炒，3勺红酒，翻炒，随后加100ml左右的水，煮一会，让它收干到自己想要的程度
步骤11/13 点击查看大图
撩面加点橄榄油
步骤12/13 点击查看大图
装盆
最后一步点击查看大图
嘻嘻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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