超熟鲜奶吐司
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步骤1/12
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把A中的奶黄油盐糖放入小锅
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步骤2/12
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煮沸
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步骤3/12
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离火放入高粉
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步骤4/12
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和成团,晾凉,冰箱冷藏18小时
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步骤5/12
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取出烫中,撕成小块
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步骤6/12
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加入B原料,揉匀,少揉一会,该上保鲜膜,冰箱冷藏46-72小时
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步骤7/12
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把面团从冰箱取出,撕成小块
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步骤8/12
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加入C中除黄油外所有原料,揉到扩展阶段
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步骤9/12
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加入黄油揉到完全阶段,盖上保鲜膜继续发酵30分钟
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步骤10/12
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分成三份,揉圆再静置15分钟
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步骤11/12
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擀开卷上再擀开再卷上,放入吐司模,下层烤盘中加开水,上层烤箱内智能发酵九分满,烤箱预热200度,中层35分钟
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最后一步
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切开看看,卷了一个的豆沙,味道好棒任性呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
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