蓝莓蛋糕
想吃嘛，嘿嘿^_^～～
-
步骤1/11
准备好所有材料
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋清蛋黄分离后，蛋清放冰箱冷藏半个小时，蛋黄中加入20克细砂糖延边缘搅拌均匀，不要打发。
-
步骤3/11
点击查看大图
将热水倒入玉米油中搅拌均匀后倒入蛋黄液中继续搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
低粉过筛两次后加入蛋黄液中用刮刀搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
搅拌均匀后的样子。
-
步骤6/11
点击查看大图
取去蛋清加入一点泡打粉和几滴柠檬汁和盐少许开始用打蛋器打发，细砂糖分三次加入，蛋白霜发至图呈现三角形的勾状即可。
-
步骤7/11
点击查看大图
蛋黄液中加入三分之一的蛋白霜搅拌，（十字法搅拌，也可以像炒菜一样翻炒均匀），然后倒入剩下的蛋白霜中继续搅拌均匀就可以啦～
-
步骤8/11
点击查看大图
烤盆加入油纸倒入蛋糕液，上下震几下，震出气泡，烤箱提前180度预热。我用的是格兰仕的烤箱烤25分钟就可以啦～
-
步骤9/11
点击查看大图
取去倒烤在烤网上，趁热撕去油纸，待晾凉后加入蓝莓酱，卷起来就可以啦（卷的时候在蛋糕的一头3寸的地方两边切一刀，不用切断）这样比较好卷
-
步骤10/11
点击查看大图
卷好放冰箱冷藏半个小时就可以啦，想吃的时候再拿出来切就OK啦
-
最后一步
点击查看大图
成品，美美嗒～～爱死啦～～好好7
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
蓝莓蛋糕的相关分类
蓝莓蛋糕的相关推荐
-
羊肉砂锅
153722人看过 -
吃一次就难忘的红烧牛肋排/牛腩
535193人看过 -
草莓乳酪慕斯
15777人看过 -
酸菜粉（渍菜粉）
511998人看过 -
#我心中的冬日限定#芝士红薯酥
433977人看过 -
#养生打卡#一锅饭都不够，极下饭的一道香矛鸭，也是下酒菜系列
145421人看过 -
#奇妙烘焙屋#毛毛虫香肠面包
201255人看过 -
草莓慕斯蛋糕
65110人看过 -
平菇这样炒超级好吃
18745人看过 -
懒人番茄浓汤面
2665070人看过 -
巴斯克芝士蛋糕 | 最简单的蛋糕 丝滑无比
82860人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4529946人看过
