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红烧偏口鱼的做法

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红烧偏口鱼

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昨天我女儿过生日，我给做的偏口鱼，女儿也吃了挺多，为啥做偏口鱼腻，因为刺很少，营养很高，做法非常简单

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30–60分钟 | 配菜(中级)

偏口鱼一条

、

葱姜蒜适量

、

干红辣椒 2个

、

盐胡椒粉鸡精白糖耗油醋生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把鱼收拾干净用盐和料酒腌制15分钟，鱼两面划刀
步骤2/3 点击查看大图
把油烧到七成热时把鱼放锅里，两面煎到金黄，鱼放进锅里不要马上翻面容易破皮
最后一步点击查看大图
这步很重要，我自己的做法简单还好吃，两面煎黄后噴醋，这时醋的气就会冒上来你会闻到很大的醋味，准备一个碗把生抽，糖，少量盐，耗油，水葱姜蒜，胡椒粉都放到一个碗里调好。把这碗调料汁倒入锅内，在放清水沫过鱼，大火烧开后在小火炖半个小时，好了装盘放点香菜或香葱叶就可以了。哈哈哈简单吧，很好吃地

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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