芋茎干炒腊肉(客家风味)
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客家菜是粤菜三大系列之一,客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”,芋茎干属于咸,体系了客家人的淳朴,持家。芋茎干,就是芋叶茎,今天就带你品尝客家风味的咸菜----芋茎干炒腊肉
营养分析
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167克
36克
13克
1689
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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芋茎干洗干净,开水浸泡二十分钟,捞出洌干水;ps:广州的菜市场有卖,也可以自己晒,我的是朋友送的。
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步骤2/9
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青椒洗干净,切好;
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步骤3/9
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腊肉切片;
步骤4/9
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发布于 2015-05-21
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