砵仔糕的做法

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砵仔糕

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钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。每个晶莹剔透，咬下去的口感很弹牙，里面还有一小堆的口味的馅料，多种多样，有绿豆、红豆、巧克力、菠萝、椰丝、芒果、马蹄、西米、香芋、玉米、葡萄干等等，太喜欢了~~~而且做法超级简单哦~！！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

木薯粉 100克

、

糖粉 50克

、

热水 160毫升

、

葡萄干适量

、

玉米粒适量

、

菠萝粒适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把所以材料准备好。木薯粉和糖粉装在一个大碗里备用。
步骤2/7 点击查看大图
把160ml热水倒入装木薯粉和糖粉的碗里，搅拌均匀成糖粉水。
步骤3/7 点击查看大图
把糖粉水倒入小模具里，放上水果粒。
步骤4/7 点击查看大图
锅内水烧开后，将小模具糖粉水放入，大火蒸8分钟左右熟透呈透明色即可。
步骤5/7 点击查看大图
出锅冷却食用。
步骤6/7 点击查看大图
一定要完全冷却后再用牙签或小叉子转一圈取出食用，不然钵仔糕会很软没定好型。
最后一步点击查看大图
韧韧QQ的，还有水果的酸甜，超级爱！！！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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