蒸腊肉
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每年冬天腊月时节,我都会自己做些腊味,比如腊肉,腊肠,腊鸡等。而腊肉我最喜五花肉,因为肥瘦肉可炒,可蒸,蒸熟的腊肉入口留香,油而不腻。
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10-30分钟
| 切墩(初级)
晒制过的腊肉
烹饪步骤
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步骤1/4
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取一块制好的腊肉,锅烧开水,隔水蒸
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步骤2/4
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腊肉隔水蒸,中间不需要开盖翻动,时间概蒸20分钟关火,虚蒸5分钟。
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步骤3/4
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打开锅盖,取出大块腊肉,稍凉些,用干净切菜板切簿块。
步骤4/4
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发布于 2015-05-20
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