蒜薹炒腊肉（家常）的做法

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蒜薹炒腊肉（家常）

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小姨家里的腊肉，配上外婆家里的干辣椒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腊肉

、

蒜薹

、

干辣椒

、

姜

、

蒜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
腊肉用水煮8分熟
步骤2/7 点击查看大图
蒜薹焯水备用，为了保持蒜薹的翠绿，焯水的时候可以适量的加入食用油
步骤3/7 点击查看大图
准备配料，干辣椒切断，大蒜切片，姜切丝备用
步骤4/7 点击查看大图
腊肉切片，下锅煸炒，程度就根据大家喜欢吃焦一点还是油润的确定
步骤5/7 点击查看大图
腊肉煸炒后加入蒜薹（蒜薹有点生，所以需要先煸炒），加入盐煸炒
步骤6/7 点击查看大图
蒜薹煸炒基本熟透后加入干辣椒，蒜，姜丝，煸炒出香味
最后一步点击查看大图
出锅了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2015-05-20

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