红烧大排
小时候放暑假都会去外婆家，我最喜欢外婆烧的大排！
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步骤1/8
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大排清洗干净,用刀背把大排拍松
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步骤2/8
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把大排放入碗里，加黄酒、葱姜、一个鸡蛋、生粉
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步骤3/8
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把步骤2中的调料拌匀 腌制二十分钟左右
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步骤4/8
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把腌制好的大排裹上生粉入油锅中火煎
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步骤5/8
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煎好的的大排盛出
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步骤6/8
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把煎大排的锅洗干净 加一碗水 倒入调料生抽、糖、老抽、盐、最后加一点蚝油调味。等水烧开，把煎好的大排放入锅中大火收汁
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步骤7/8
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收汁的大排
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最后一步
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最后撒上葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-20
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