无油西红柿鸡蛋面
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早起想吃点酸口又不想太油腻,就这个了
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋2个,西红柿1个,面条,姜蒜葱盐少许
两人份
烹饪步骤
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步骤1/4
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西红柿去皮切丁,鸡蛋打散待用,姜蒜葱切好待用。
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步骤2/4
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热锅无油煸炒西红柿,可加入少量蒜末一起煸炒。(西红柿去皮,用小勺插入,轻轻转动即可,个人认为纯物理的去皮方式更能保存它的味道)
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步骤3/4
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西红柿炒出汁后倒入打好的鸡蛋,翻炒调味。炒制同时另一锅煮水煮面(水锅中加入切好的姜蒜末和少许盐)
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最后一步
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捞出面条,铺上炒好的西红柿鸡蛋,撒上葱花,淋上面汤。美味的早餐就做好了
小贴士
喜欢酸味的可以多放点西红柿,要有时间做手擀面更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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