不用豆瓣酱的酱茄子
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一直很喜欢吃茄子,总感觉茄子最好吃的做法就是大油炸,外皮炸的酥酥的最好吃。但是在家里根本不可能用这么油,觉得还是有点可惜
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153克
28克
22克
1569
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子切条 切片,你们随意
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步骤2/3
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倒入辣椒油(或者干辣椒煸炒)加肉糜炒。一开始茄子非常的吸油,倒很多都会被吸收,但后面油又会多的受不了。所以这一步油就一般的适量,不要多!!!
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最后一步
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倒入茄子,加入一点耗油和盐。盐是为了让茄子脱水变软。炒软之后就可以吃了~一点都不比加了豆瓣酱的逊色
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
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