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不用豆瓣酱的酱茄子(1/3)
茄子切条 切片,你们随意
倒入辣椒油(或者干辣椒煸炒)加肉糜炒。一开始茄子非常的吸油,倒很多都会被吸收,但后面油又会多的受不了。所以这一步油就一般的适量,不要多!!!
倒入茄子,加入一点耗油和盐。盐是为了让茄子脱水变软。炒软之后就可以吃了~一点都不比加了豆瓣酱的逊色