湖南口味虾改版——辣白菜口味基围虾的做法

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湖南口味虾改版——辣白菜口味基围虾

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孕期老公严谨吃小龙虾，于是馋嘴的我搞了这个改版基围虾之口味虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾半斤

、

大蒜，干辣椒，姜，葱适量

、

八角，桂皮一点点

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
调料准备好。一大早买的基围虾，怕死了，干脆先蒸熟了，其实直接活虾油炸更好。
步骤2/6 点击查看大图
油锅，把基围虾入油锅爆炒一下，出锅
步骤3/6 点击查看大图
余油，炒香调料，
步骤4/6 点击查看大图
加入豆瓣酱继续翻炒，
步骤5/6 点击查看大图
加入虾，继续翻炒，加料酒等。因为豆瓣酱比较咸，盐视咸淡后加，避免太闲。其实这步就可以了出锅了。但是我要吃辣白菜，所以还有后续
最后一步点击查看大图
可有可无的步骤，想吃青菜的继续——加水没过，煮开口味虾，收汁入味，加入想吃的青菜，在锅里拌一下，出锅ok。这算是辣白菜版口味虾，呵呵——汤拌饭好香，不喜辣的不要这么做哦，青菜可比基围虾要辣的多。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

香菜，紫苏，都可以放的，按自己口味爱好调整，家里没这两样就没放，按常规做法紫苏也是必须有的，可能有的地方没的卖。豆瓣酱必须有。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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