【蔓德拉的厨房】福建炒饭
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步骤1/12
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准备好食材,依次为白花菜和芥菜梗、香菇粒、火鸡腿粒、瑶柱干、南极磷虾炒鸡蛋
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步骤2/12
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火鸡腿买的是片儿,稍解冻就可轻松切成粒,用生抽和少许盐腌一下。
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步骤3/12
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南极磷虾炒鸡蛋是吃剩的,正好用来炒饭
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步骤4/12
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芥菜和白花菜梗炒在菜里也不爱吃,但做炒饭正需要质地稍硬的蔬菜。切成粒。
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步骤5/12
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瑶柱干稍泡发就可切成丁。
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步骤6/12
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香菇泡发后切成小丁。
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步骤7/12
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起油锅,先爆一下香菇丁。
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步骤8/12
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加入火鸡腿丁翻炒。
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步骤9/12
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倒入瑶柱、炒蛋和芥菜。
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步骤10/12
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用生抽、糖调味,加少许水煮沸。用生粉埋芡,加麻油亮芡,兜匀。
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步骤11/12
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最后是这两大材料
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最后一步
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米饭用油炒至干身,炒好的菜淋在饭上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-18
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