蒜蓉马齿苋
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虽然简单,但是药用价值很高的食材。每年的这个时候我都要做马齿苋。马齿苋其实是路边随处可见的野菜,它的功效是清热解毒,凉血止血。最奇特的是它有着天然的酸味,制作时无需放醋。今天我是炒着吃的,以往都是凉拌的,口感也甚佳。
营养分析
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3克
12克
20克
141
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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挑拣好洗净。折三段。
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步骤2/3
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将蒜末放油锅煸炒,随即放入马齿苋,炒大约三分钟左右放盐,起锅。
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最后一步
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酸溜溜的马齿苋很开胃,还能做凉菜,或晒干蒸肉吃,别有风味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-18
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