蒜蓉马齿苋
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虽然简单，但是药用价值很高的食材。每年的这个时候我都要做马齿苋。马齿苋其实是路边随处可见的野菜，它的功效是清热解毒，凉血止血。最奇特的是它有着天然的酸味，制作时无需放醋。今天我是炒着吃的，以往都是凉拌的，口感也甚佳。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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挑拣好洗净。折三段。
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步骤2/3
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将蒜末放油锅煸炒，随即放入马齿苋，炒大约三分钟左右放盐，起锅。
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最后一步
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酸溜溜的马齿苋很开胃，还能做凉菜，或晒干蒸肉吃，别有风味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
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