简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法

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简单易做又好吃的奶油冰淇淋

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自制的冰淇淋口感更绵滑，奶味更浓，由于没有添加各种添加剂，给孩子们吃起来更放心！并且吃的时候可以和水果、果酱、巧克力酱、饼干、坚果之类的搭配吃，味道又会不一样哦！

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鸡蛋黄 5个

、

淡奶油 450ml

、

水 50ml

、

糖 50g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备鸡蛋，我实际用了5个蛋黄
步骤2/17 点击查看大图
沥去蛋清
步骤3/17 点击查看大图
5个蛋黄
步骤4/17 点击查看大图
加入糖粉搅拌均匀
步骤5/17 点击查看大图
加入纯净水50ML
步骤6/17 点击查看大图
隔水加热蛋黄，边搅拌，注意温度不要太高，不要做成了蛋花
步骤7/17 点击查看大图
加热到50度左右用筛子过滤蛋黄液
步骤8/17 点击查看大图
取淡奶油
步骤9/17 点击查看大图
淡奶油用打蛋机打发成粘稠状
步骤10/17 点击查看大图
准备好了
步骤11/17 点击查看大图
将打发好的淡奶油和蛋液搅拌均匀
步骤12/17 点击查看大图
搅拌均匀
步骤13/17 点击查看大图
搅拌后好后用容器盛好入冰箱冰冻
步骤14/17 点击查看大图
一个小时后拿出来
步骤15/17 点击查看大图
加入自己想加入的配料，我加的是蔓越莓干、奥利奥饼干碎、葡萄干，搅拌好，再入冰箱冷冻
步骤16/17 点击查看大图
5个小时后，大功告成！
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成品图。自制的冰淇淋口感更绵滑，奶味更浓，由于没有添加各种添加剂，给孩子们吃起来更放心！并且吃的时候可以和水果、果酱、巧克力酱、饼干、坚果之类的搭配吃，味道又会不一样哦！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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