记忆中的青菜汤饭
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记得以前感冒吃不下东西,老妈就经常做汤饭(在她们家乡叫做泡饭)给我吃,昨天感冒嗓子发炎了,碰巧老妈手又受伤了,于是人生第一次复制这个料理,看着老妈吃的一干二净,心情有点复杂……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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姜切丝,油菜切段,鸡蛋打散备用
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步骤2/4
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鸡蛋炒散备用,肉末放入料酒,生抽,淀粉搅匀备用
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步骤3/4
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右起:起锅热油,煸姜丝和肉末,变色后加入鸡蛋和油菜,翻炒几下加入料酒和盐(我只加了一勺,你们自己看着办)加入一碗水烧开后放米饭,搅拌几下放少许鸡精(不放比较健康,随意)
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最后一步
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两碗刚刚好~~
小贴士
鸡蛋也可以考虑不炒,出锅前撒上去盖上盖子焖一会就是蛋花版的了,更省油~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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