记忆中的青菜汤饭的做法_菜谱

姜切丝，油菜切段，鸡蛋打散备用

鸡蛋炒散备用，肉末放入料酒，生抽，淀粉搅匀备用

右起：起锅热油，煸姜丝和肉末，变色后加入鸡蛋和油菜，翻炒几下加入料酒和盐（我只加了一勺，你们自己看着办）加入一碗水烧开后放米饭，搅拌几下放少许鸡精（不放比较健康，随意）

两碗刚刚好~~