生煎包的做法

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生煎包

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其实生煎包就是包子的做法一样，只是换了蒸包子为煎包子，我用的是煎烤机来煎的，没有煎烤机也可以用不粘锅煎，煎的中途加入一点水盖上盖子小火焖一会。还有它的馅也可以是多种多样的，这看个人的口味而调整。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 1000g

、

酵母 5g

、

牛肉半斤

、

胡萝卜半根

、

芝麻油适量

、

生粉适量

、

胡椒粉适量

、

白芝麻适量

、

酱油适量

、

白沙糖一汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用35度温水溶解干酵母，加入面粉，再加一汤匙白砂糖，用温水把面粉揉好，放在比较暖和的地方待面团发酵至一倍大，再次揉面，分成小剂子，加入肉馅做成包子。
步骤2/5 点击查看大图
包好肉馅后醒十五左右，桌面洒上白芝麻，包子底部放在芝麻上面轻轻一压，让包子底部粘满芝麻。
步骤3/5 点击查看大图
煎烤机预热后涂上一点油，有芝麻的一面向下，盖上盖子按上馅饼健，两分钟左右就制作好了，如果担心肉馅不熟可以加些水再煎两分钟。
步骤4/5 点击查看大图
这是猪肉馅的，没加水也已经熟了。
最后一步点击查看大图
成品很漂亮啊！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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