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超级美味的咖喱鸡腿饭的做法

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超级美味的咖喱鸡腿饭

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老公超级喜欢吃咖喱饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

露莎士咖喱酱 1瓶

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

黄油适量

、

洋葱半个

、

水适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/10
菜场大采购，鸡腿2个！土豆两个！胡萝卜一根！洋葱一个！
步骤2/10 点击查看大图
把鸡腿切成小块小块（喜欢大的可以一整个或者切大一点），我把骨头也去掉了，吃起来比较方便，当然你们也可以不去骨头！
步骤3/10 点击查看大图
把鸡腿肉洗干净之后放在碗里，加两汤勺料酒，两汤勺生抽和两汤勺老抽，（喜欢咸的可以多加点酱油哦），腌制大概15-20分钟。
步骤4/10 点击查看大图
洋葱切丝，先热锅，加入黄油（炒出来的菜特别香，也健康），放入洋葱，炒出香味，放入鸡腿肉，一起炒，炒大概3-5分钟，不需要很熟，因为等会还要焖烧呢！
步骤5/10 点击查看大图
把鸡腿先盛出来，加入胡萝卜和土豆继续炒3-5分钟，加适量热水（盖过菜的水量），盖上盖子焖烧5-10分钟（注意水千万不要烧干，大概焖烧到还剩半份水的量即可）
步骤6/10
小秘方：加入椰浆半瓶！如果没有就加椰子粉一袋！烧出来的咖喱饭很正宗哦
步骤7/10 点击查看大图
神器！露莎士咖喱酱，味道超级好，大厨的节奏！我比较奢侈用了一瓶的量，也可以少用点就多加点水。咖喱酱倒入锅中，翻拌均匀，防止粘底，倒入鸡腿肉盖上盖子继续用小火焖烧10分钟左右，烧的时候时不时翻拌一下，让咖喱酱更加入味。
步骤8/10 点击查看大图
焖烧到这种样子，酱汁浓稠并且量正好，关火。
步骤9/10 点击查看大图
准备米饭
最后一步点击查看大图
盛上咖喱鸡腿！垂涎欲滴把！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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