香煎叉烧
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10-30分钟
| 切墩(初级)
主料:猪肉(梅头肉)
一斤
、
调料:五香粉
39g
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
耗油
适量
、
料酒
适量
、
白糖
六十克
、
南乳
一块
、
腐乳
两块
、
姜葱蒜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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切厚度1cm~1.5cm。腌制:姜葱水,加料酒,放五香粉,放南乳腐乳,放少许生抽,耗油,放姜丝,放盐,糖,加点水用手抓匀放点蒜米增味
-
最后一步
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锅下许油煎两面金黄发硬出锅,开水烫砧板待切片摆盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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