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香煎叉烧(2/2)
切厚度1cm~1.5cm。腌制：姜葱水，加料酒，放五香粉，放南乳腐乳，放少许生抽，耗油，放姜丝，放盐，糖，加点水用手抓匀放点蒜米增味
锅下许油煎两面金黄发硬出锅，开水烫砧板待切片摆盘