汽车蛋糕(六寸 可可戚风蛋糕+自制酸甜苹果馅
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食材清单
加入采购清单
可可粉
8g
、
低筋面粉
45g
、
鸡蛋
3个
、
色拉油
25g
、
牛奶
30g
、
白糖
35g
、
塔塔粉
适量
、
奶油
350g
、
糖(红色色素)
35g(一丢丢)
、
以下材料可直接用其他水果或罐头代替:苹果
半个
、
柠檬
1/4个
、
糖
适量
、
装饰部分:巧克力币
适量
、
糖珠
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
牛奶中加油搅拌均匀,蛋白蛋黄分离,放在两个无水无油的打蛋盆中。在蛋黄中加入1/4糖并加入牛奶油混合液,手动打蛋器抽打均匀
-
步骤2/16
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可可粉和低筋面粉混合筛入蛋黄牛奶液中搅拌均匀
-
步骤3/16
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蛋清中分三次加入糖,打至硬性发泡,如图所示
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2015-05-17
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