小青菜瘦肉汤

Name: 小青菜瘦肉汤
Ingredients: 瘦肉; 小青菜; 生姜; 葱; 料酒

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切墩(初级)

瘦肉

、

小青菜

、

生姜

、

葱

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
瘦肉洗净放锅内焯下，焯好的瘦肉用流动水冲洗干净，切成片，取干净锅加热，放入肥肉扁油，油多的话装点起来，太多的话口感会油腻腻的（我买肉的时候后顺便也买了点肥肉，现在用来扁油就没放一滴油，我觉得宝宝吃的话最好还是少油少佐料）扁好油把肥肉置一边（如果不爱吃的话可以盛掉）放入生姜爆下，放入瘦肉扁焯变色喷入少许料酒，再扁炒会儿加入水，水一定要加足，加入盐和少许鸡粉。盖上锅盖大火煮开转小火，慢慢煮40分钟，最后一步加入小青菜（我的小青菜是自己种的，纯绿色食品噢）因为是宝宝吃我没放一点油，只加了盐和少许的鸡粉，这样我觉得会更健康。
最后一步点击查看大图
再晒一下成品，宝宝可是喝了一大碗，(*∩_∩*)