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干煸豆角的做法

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干煸豆角

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆角 500g

、

花椒

、

麻椒

、

朝天椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆角洗净，去两头的梗
步骤2/5 点击查看大图
平铺晾干表面水分，为了好煸，也不奔油，然后掰成约6厘米长的段
步骤3/5 点击查看大图
锅内少油，煸至脱水
步骤4/5 点击查看大图
放凉后，不加油，二次下锅，煸至抽水
最后一步点击查看大图
花椒，麻椒，蒜呛锅出香味后，再加干辣椒，加入豆角，翻炒至无水，出锅，表面微微撒盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-15

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