凉拌韭菜
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特别喜欢吃韭菜,不管是凉拌还是炒。都喜欢
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.把新鲜韭菜洗干净,切成小手机那么长。把烧好的开水烫一会。
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步骤2/4
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2.把小米辣切碎,姜蒜一起。放进一个碗里。
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步骤3/4
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3.在放有姜蒜的碗里放酱油,醋,味精,鸡精,麻油,花椒油,白糖少量提味。一起搅拌。
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最后一步
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4.用放凉了的韭菜放进盘子里面,淋上刚才勾兑的调料。即可吃了!很好吃!爽口!
小贴士
韭菜一定要用开水烫过!不用开水煮!煮的不脆,不鲜艳看起来。味道也不好。不要放盐哈!因为酱油有盐的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-14
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