奶香冰激凌的做法

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奶香冰激凌

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炎炎夏日，来杯冰激凌。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 180g

、

鸡蛋 2颗

、

白砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好你的原料。取2个蛋黄备用。
步骤2/7 点击查看大图
加入白糖，再加25g水。然后热水（或者小火）隔水搅拌至黏稠。黏稠后再隔水冷却。
步骤3/7 点击查看大图
另一个盆取180g淡奶油打蛋器打至浓稠（提起打蛋器时小尖角下垂）
步骤4/7 点击查看大图
待蛋液冷却后加入少量打好的奶油搅拌均匀到无颗粒。然后把剩下的奶油一起倒入搅拌。要没有颗粒才可以哟!
步骤5/7 点击查看大图
倒入容器，盖上盖子或者保鲜膜冷冻3小时就可以啦～
步骤6/7 点击查看大图
大功告成。可以自己加上果酱、坚果、奥利奥等等～
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品尝你的胜利果实吧！简单便捷又干净哦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

隔热水加热时温度不要太高哦～一不小心打成蛋花就惨了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-13

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