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快手红烧茄子的做法

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快手红烧茄子

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茄子一个

、

大葱适量

、

酱油适量，看上色效果

、

白糖一点点，提味

、

盐少许

、

味精少许

、

白糖

、

辣椒一粒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
原谅我每顿饭都是一起做，没办法步骤拍齐，不过我尽量讲详细点！把茄子切成长条状，配料准备好！（注意，茄子切好在水中泡一下，要炒的时候尽量抓干茄子里的水分）
最后一步点击查看大图
油烧热，大蒜爆香，茄子下锅，翻炒下，洒点水，用锅盖焖一下，茄子稍微软了，下盐，酱油和辣椒，白糖，翻炒后，加点水，盖起来收汁，茄子软了熟了就可以加味精装盘洒葱搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-13

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