宝宝餐之过桥米线
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看着挺大一锅,其实就儿子吃饱了,我才半饱
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
娃娃菜叶子
12片
、
金针菇(去根部)
半把
、
肉碎
50g
、
火腿碎
1根
、
香菜末
适量
、
蚝油
2茶匙
、
蒸鱼豉油
1.5汤匙
、
盐
适量
、
香油
1茶匙
、
白胡椒粉
少许
、
淀粉
1汤匙
、
酱香酱油
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
水烧开分别把金针菇、菜叶烫软沥干,肉碎用白胡椒粉、香油、酱香酱油抓匀腌制,米线用水浸泡软沥干
-
步骤2/3
取一片菜叶铺开,在菜帮尾部放上适量金针菇和肉碎卷起来,依次卷好所有菜卷,取一碗倒入蒸鱼豉油、蚝油、盐、淀粉、半碗水搅拌均匀备用
-
最后一步
砂锅铺入米线,再把菜卷码上加入清水没过,大火煮开转中小火,倒入料汁、火腿再次煮开煨2分钟撒上香菜、少许白胡椒粉、两滴香油关火
小贴士
金针菇孩子不好消化,最好是烫软之后再切碎拌在肉碎里,喂食宝贝时候要把菜卷挑开吹凉,不然会很烫
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
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