红烧茄子
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烹饪步骤
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首页把茄子大葱洗干净 然后把茄子对破开 在茄面上切菱形(注刀口不要太重) 大葱切一厘米长的段 锅里热油至5成热(多点油) 下入茄子炸至金黄色(最好是用筷子夹着一块块炸) 盛入盘中 锅里油至7成热时下入大蒜 生姜爆香加入豆瓣酱入水30毫升 水开后放入炸好的茄子 下入葱段 放入适量盐味精 最后勾芡 出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-12
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