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手工烧卖的做法

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手工烧卖

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花开朵朵，味香样美

食材清单加入采购清单

牛肉馅 500g

、

洋葱 2个

、

酱油 3勺

、

蚝油少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

姜 3片

、

味精少许

、

烧卖皮 1000g

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用洋葱，酱油，料酒少许，盐少许，味精少许，花椒面少许，蚝油少许，搅拌好陷料。备用
步骤2/7 点击查看大图
我是买的现成的皮，用手折成这样的皮，类似十字花。
步骤3/7 点击查看大图
新手牛肉馅别放太多，如果你能掌控的好，可以稍微多放点。
步骤4/7 点击查看大图
用手捏好一朵朵的样子。虎口捏就好！
步骤5/7 点击查看大图
包好的成品
步骤6/7 点击查看大图
在蒸连上涂抹上油，把烧卖摆放在蒸联上。留好空隙。开锅十分钟后方可出锅！
最后一步点击查看大图
出锅的成品。

小贴士

皮我是买的现成的，用十字花样捏好皮，在蒸莲上抹上均匀的油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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