红薯窝窝头
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做出来口感软,不干涩。冷之后也不硬,蛮好吃的。大家喜欢的话可以试试,我也是新手,食材量的把握都是凭感觉的。把水换成牛奶的话可能更香。
营养分析
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3克
23克
185克
785
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红薯去皮,洗净切薄片。放入高压锅,加少许水(不要加多,让锅里有点点水即可),保压五分钟。开锅取出压碎待用。
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步骤2/5
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把玉米粉、面粉、碾碎的红薯、酵母、白糖放一起,慢慢揉成面团,根据面团干湿程度适量加水。然后静置面团两个小时左右,让其发酵。
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步骤3/5
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发酵好的面团再揉一揉,取一小团捏成半圆形或锥形(中间是空心的,容易熟)。完工后留15分钟醒面,这期间可以装锅烧水了。
步骤4/5
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发布于 2015-05-12
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