麻辣虾球
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湖北人偏爱这种单独烹饪小龙虾尾巴的菜式,其实也不错,吃起来很方便。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
虾球
500g
、
大葱
半根
、
生姜
一块
、
大蒜
一个
、
啤酒
一罐
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
郫县豆瓣酱
适量
、
醋
少许
、
白糖
适量
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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材料备齐,买来的虾球虽然已经掐去头部,但还有残余的腮部和脚。所以自己清理的时候要去掉这个部分。然后抽出虾肠,用刷子刷洗干净。
-
步骤2/7
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锅中入油,下葱姜蒜煸炒,接着下红尖椒和花椒炒出红油;
-
步骤3/7
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下虾球爆炒,加一大勺料酒烹香;
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-05-11
换个做法
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