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芒果慕斯蛋糕6寸的做法

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芒果慕斯蛋糕6寸

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母亲节给妈妈做的，第一次做字有点丑

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切墩(初级)

芒果 5个

、

淡奶油 250ml

、

纯牛奶 50g

、

吉利丁片 4片

、

黄油 50g

、

消化饼干 130g

、

温水 50g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
黄油隔热水融化
步骤3/13 点击查看大图
黄油加入碾碎的饼干搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
磨具底部垫一张油纸然后把搅拌好的饼干倒入用小勺把它压实，然后放入冰箱冷藏
步骤5/13 点击查看大图
把三个芒果弄成泥状一个芒果切成丁（因为没有料理机我先用一次性手套把他捏碎，然后用打蛋器打）
步骤6/13 点击查看大图
把牛奶和事先放在冷水中软化的3片吉利丁片放入，然后小火加热边加热边搅拌直至吉利丁片全熔化
步骤7/13 点击查看大图
然后倒入芒果泥，搅拌均匀放凉备用
步骤8/13 点击查看大图
把淡奶油打至流动性，有少许细纹即可，然后加入芒果泥搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
把蛋糕底从冰箱取出，倒入三分之一的芒果奶油，轻震几下
步骤10/13
加入芒果丁，在加芒果奶油后加入芒果丁（我分了两次你可以分三次加入）最后放入冰箱冷藏2小时，（照片忘拍了）
步骤11/13
把一片吉利丁片放入冷水中软化，把软化后的吉利丁片加入温水中搅拌至融化，把一个芒果弄成芒果泥，然后加入吉利丁水中
步骤12/13
把蛋糕拿出倒入芒果吉利丁水，然后继续放冰箱冷藏（看我做的食谱说要继续冷藏4小时以上，我只冷藏了两小时不到就好了）
最后一步点击查看大图
最后成果图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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