辣炒鱿鱼的做法

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辣炒鱿鱼

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食材清单加入采购清单

鱿鱼一条

、

青椒红椒适量

、

生姜，葱，蒜，香菜适量

、

盐，白糖，味精，料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
处理鱿鱼，内脏去除，紫色的膜剥掉，再改刀。
步骤2/5 点击查看大图
准备食材
步骤3/5 点击查看大图
准备食材
步骤4/5 点击查看大图
鱿鱼飞水，控制时间不要太长，以免煮老。然后冷水冲一下，在腌制，加入盐，料酒，酱油，姜末。
最后一步点击查看大图
油热后，加入生姜、辣椒、盐，再加入腌制好的鱿鱼、盐，翻炒，加入适量白糖，酱油，味精调味。在出锅前加入香菜。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

注意控制鱿鱼飞水和鱿鱼翻炒的时间，不宜太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-10

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