简单好吃的川味凉面
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每到夏天煮的面条吃着太热,就想吃凉面,小的时候没啥菜吃,凉面即可当菜又当主食,就着粥别提多好吃了
营养分析
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18克
13克
78克
506
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
面条(最好买圆面)
100g
、
素菜(绿豆芽)最好
适量
、
大蒜
2瓣
、
小葱
少许
、
生抽
两勺
、
醋
1勺
、
花椒油
小半勺
、
花生碎
适量
、
味精
少许
、
白糖
半勺
、
辣椒油
1勺
、
香菜
随意
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备蒜泥,捣成泥后加少许盐(千万别加多了,后面还要加生抽的)加入凉开水
-
步骤2/7
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买这样的面条,煮的断生就捞出来放一大盘子里,盘子里事先放入香油或橄榄油1勺,将面条拌匀并冷却,夏天可以用电风扇边吹边拌
-
步骤3/7
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将蒜泥水两勺放在面里,加入生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、味精少许、辣椒油1勺、花椒油小半勺,花生碎少许,香油,(这里香油不放了,前面在凉面的时候加了),挑拌均匀开吃
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-05-10
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